Entdecken Sie einen einzigartigen gastronomischen Schatz in der Welt mit g.U. und handgemacht in den Höhen von Gran Canaria, mit Milch von lokalen Rassen und...

Queso de Flor ist eine sehr geschätzte Sorte, die ihre außergewöhnliche Qualität der Gerinnung mit Distelblüten (Cynara cardunculus und Cynara scolymus) verdankt. Er wird in den Altos de Gáldar und im nördlichen Mittelland von Gran Canaria hergestellt und ist ein Schatz der kanarischen Gastronomie. Das Klima, die ausschließlich handwerkliche Herstellung, die Mischung von Milch kanarischer Schaf-, Kuh- und Ziegenrassen, die Art des Labs (pflanzlich und tierisch), die Reifung in Höhlen und die Fütterung des Viehs mit aromatischen Gräsern endemischer Pflanzen verleihen dem Produkt weltweit einzigartige Nuancen von Aroma und Geschmack.